Historique de l'atelier volailles

L'atelier volailles a été créé en 1987, afin de diversifier les productions de l'exploitation, suite à la mise en place des quotas laitiers de 1983.

C'était un atelier LABEL ROUGE, avec une production de 4 200 poulets ou de 5 000 pintades, avec l’accès à un parcours de 10 300 m² (2m² par volaille).

Le niveau élevé des charges et un prix de vente trop faible ont poussé à la dénonciation du contrat en

juin 2013. 

L'exploitation du Lycée a donc choisi de poursuivre l'activité en vendant directement aux consommateurs. C’est ce qu’on appelle de la vente en circuits courts.

Article de Mathieu F.